想要开办轨道滑草游乐项目，首先得去工商部门办营业执照，这就像是给你的项目一个合法身份，有了它才能正式开展经营活动。然后要到税务部门办税务登记证，这样才能依法交税，保证经营活动在税务方面是合规的。

因为轨道滑草是在户外场地，人员比较密集，所以消防许可证也很重要，得确保场地的消防设施和通道等都符合安全标准，能保障游客在遇到火灾等紧急情况时可以安全疏散。还有特种设备相关的手续，轨道滑草设备一般属于特种设备，要向相关部门申请特种设备安装许可证等（因地而异），证明设备的制造和安装都符合安全要求，经过了专业的审核和检验。

另外，如果场地有一些休息区、餐饮区等，卫生条件得达标。为了保障游客的健康和安全，可能还需要办理卫生许可证，同时，要准备好场地的相关证明文件，比如土地使用证明或者租赁合同等，说明你对场地有合法的使用权。

最后，工作人员也得有相应的资质，像设备操作人员、安全管理人员等，这样才能更好地运营轨道滑草项目，让游客玩得放心。